Cardo en salsa de almendras
Receta de cocina demostrativa que hicieron los alumn@s del primer ciclo de hostelería IES Pablo Serrano
Crema depurativa de hinojo
Aprovechamiento de verduras para cremas de invierno.
Finollo con chinebro y canela
Encurtidos
Cardo y alcachofa en AOVE
Cardo y alcachofa
Crudíferas agridulces en especias
Encurtidos
Tosta con encurtidos de raíces
Encurtidos
Pucherico de la huerta al azafrán del Jiloca
Aprovechamiento de verduras para cremas de invierno.
Crema naranja con cítricos
Aprovechamiento de verduras para cremas de invierno