por MARIA PILAR SALVADOR BLESA | Nov 12, 2019 | Primavera old, Recetas
Recetas de primavera Aromaticas Ingredientes: Queso fresco de cabra “Los Santanales” AOVE Ecomatarranya Aromáticas al gusto: Albahaca, ajadrea, romero, orégano, laurel… Pelaza de limón o naranja cortada a tiras Sal marina Elaboración Cortamos el queso en dados a...
por MARIA PILAR SALVADOR BLESA | Nov 11, 2019 | Recetas
Recetas Aromaticas Ingredientes: El gomasio, término de origen japonés procedente de “goma” (sésamo) y “shio” (sal), es un condimento compuesto por sésamo tostado y sal marina, triturados conjuntamente 10 c/p de sésamo crudo 1 c/p de sal marina sin refinar Opcional:...
por MARIA PILAR SALVADOR BLESA | Nov 8, 2019 | invierno old, Recetas
Recetas de invierno enero 2019 Ingredientes: Cebolla cortada a medias lunas Apio 4-6 ramas a rodajas finas 1 bulco de hinojo, en medias lunas AOVE Empeltre de Ecomatarranya Caldo vegetal* Sal marina Pimienta recien molida de Comercio justo Trufa fresca de Setrufma...
por MARIA PILAR SALVADOR BLESA | Feb 21, 2019 | invierno old, Recetas
Recetas de invierno encurtidos Ingredientes: Finollo (Hinojo) Bayas de chinebro (Enebro) Canela en rama Pimienta en grani 200ml Agua mineral 200ml vinagre de manzana 50gr. Azúcar integral de comercio justo Sal mineral Elaboración Poner a cocer el agua y el vinagre con...
por MARIA PILAR SALVADOR BLESA | Feb 21, 2019 | invierno old, Recetas
Recetas de invierno sinlactosa Ingredientes: Cardo Alcachofa 3 dientes de ajo Aromáticas, tomillo, romero… Perejil freco 100ml de agua de mar o mineral 150ml vinagre de manzana AOVE Empeltre de Ecomatarranya Elaboración Llevas a ebullición el agua con el vinagre...
