Gomasio de ortigas

Gomasio de ortigas

Recetas Aromaticas Ingredientes: El gomasio, término de origen japonés procedente de “goma” (sésamo) y “shio” (sal), es un condimento compuesto por sésamo tostado y sal marina, triturados conjuntamente 10 c/p de sésamo crudo 1 c/p de sal marina sin refinar Opcional:...
Crema depurativa de hinojo

Crema depurativa de hinojo

Recetas de invierno enero 2019 Ingredientes: Cebolla cortada a medias lunas Apio 4-6 ramas a rodajas finas 1 bulco de hinojo, en medias lunas AOVE Empeltre de Ecomatarranya Caldo vegetal* Sal marina Pimienta recien molida de Comercio justo Trufa fresca de Setrufma...
Cardo y alcachofa en AOVE

Cardo y alcachofa en AOVE

Recetas de invierno sinlactosa Ingredientes: Cardo Alcachofa 3 dientes de ajo Aromáticas, tomillo, romero… Perejil freco 100ml de agua de mar o mineral 150ml vinagre de manzana AOVE Empeltre de Ecomatarranya Elaboración Llevas a ebullición el agua con el vinagre...

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